chất lượng Máy sấy đông lạnh tại nhà & máy sấy lạnh công nghiệp nhà sản xuất

Làm khô đông lạnh sữa ong chúa thường yêu cầu máy bơm chân không không dầu thay vì máy bơm chân không kín dầu, chủ yếu là do các lý do sau: 1Tránh ô nhiễm dầu của Royal Jelly Đặc điểm của kẹo hoàng gia: Là một sản phẩm sinh học có chất dinh dưỡng cao, sữa ong chúa chứa các chất hoạt tính như protein, axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng.đặc biệt là các chất ô nhiễm hữu cơ. Rủi ro của máy bơm kín dầu: Máy bơm chân không kín dầu (ví dụ: máy bơm cánh quạt quay) sử dụng dầu chân không làm môi trường niêm phong và bôi trơn.Các phân tử dầu nhỏ có thể di cư vào buồng chân không cùng với dòng khí, dẫn đến ô nhiễm hơi dầu của mật ong hoàng gia. Ô nhiễm có thể thay đổi thành phần hóa học và hoạt động sinh học của mật ong hoàng gia, ảnh hưởng đến chất lượng, hiệu quả và an toàn của nó (ví dụ:gây ra mùi vị hoặc tiêu chuẩn vệ sinh không phù hợp). Ưu điểm của máy bơm không dầu: Máy bơm chân không không dầu (ví dụ: máy bơm vít khô, máy bơm vòm hoặc máy bơm cuộn) không sử dụng dầu bôi trơn trong buồng bơm,loại bỏ hoàn toàn nguy cơ ô nhiễm dầu và đảm bảo độ tinh khiết của kẹo hoàng gia.   2. Duy trì độ tinh khiết cao và các thành phần hoạt động Độ nhạy của các chất hoạt chất: Các thành phần hoạt tính sinh học trong sữa ong chúa (ví dụ, 10-HDA, một axit béo độc đáo) dễ bị oxy hóa, phân hủy nhiệt hoặc can thiệp hóa học. Các phản ứng tiềm năng với hơi dầu: Các phân tử dầu có thể phản ứng với các chất hoạt chất trong kẹo hoàng gia trong điều kiện chân không hoặc nhiệt độ thấp, dẫn đến giảm hiệu quả hoặc thậm chí tạo ra các sản phẩm phụ có hại. Yêu cầu về độ tinh khiết cho các sản phẩm dược phẩm/thực phẩm: Royal jelly thường được sử dụng trong các sản phẩm y tế, dược phẩm hoặc các sản phẩm thực phẩm cao cấp có quy định nghiêm ngặt về tạp chất (ví dụ:tiêu chuẩn cấp dược phẩm yêu cầu dư lượng hữu cơ tối thiểu)Máy bơm không dầu đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về độ tinh khiết này.   3- Khả năng thích nghi với điều kiện vận hành nhiệt độ thấp và vệ sinh Đặc điểm của quá trình đông khô: Làm khô đông lạnh bao gồm làm đông lạnh vật liệu trước và sau đó sublimating nước dưới chân không cao. nhiệt độ. bơm niêm phong dầu, dầu chân không có thể dày hoặc xấu đi ở nhiệt độ thấp, ảnh hưởng đến hiệu suất bơm và thậm chí gây hỏng thiết bị. Những thách thức về vệ sinh và vệ sinh: Máy bơm kín dầu đòi hỏi thay dầu và bảo trì thường xuyên, và các dư lượng dầu rất khó làm sạch, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng chéo trong sản xuất lâu dài.Máy bơm không dầu có cấu trúc đơn giản hơn, ít bộ phận di chuyển hơn và dễ làm sạch hơn, đáp ứng các yêu cầu vệ sinh của sản xuất thực phẩm và dược phẩm (ví dụ: tuân thủ các tiêu chuẩn GMP).   4- Xác định về hiệu quả hoạt động và bảo trì Tránh sự suy giảm hiệu suất do hơi dầu: Trong các máy bơm kín dầu, hơi dầu có thể ngưng tụ trên bề mặt của buồng đông khô hoặc sản phẩm, ảnh hưởng đến chuyển nhiệt và khối lượng trong quá trình sublimation và kéo dài thời gian sấy.Máy bơm không dầu duy trì hiệu suất chân không ổn định mà không có sự can thiệp như vậy. Giảm chi phí bảo trì: Máy bơm không dầu loại bỏ nhu cầu thay dầu thường xuyên và xử lý dầu thải,Giảm chi phí bảo trì và rủi ro ô nhiễm môi trường (dầu là một chất thải nguy hiểm cần xử lý chuyên môn).   Kết luận Sử dụng máy bơm chân không không dầu trong làm khô lạnh gel hoàng gia là một biện pháp quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn và hiệu quả.và thích nghi với các yêu cầu sản xuất vệ sinh, máy bơm không dầu giúp duy trì hoạt động sinh học của kẹo hoàng gia đồng thời cải thiện hiệu quả hoạt động và tuân thủ các tiêu chuẩn công nghiệp.Máy bơm kín dầu không phù hợp với ứng dụng này do rủi ro ô nhiễm và các thách thức bảo trì..

  Dưới đây là các đặc điểm của máy làm khô đông lạnh để làm khô mật ong hoàng gia: - Sấy nhiệt độ thấp: Máy làm khô đông lạnh làm khô sữa ong chúa ở nhiệt độ thấp, thường từ - 50 °C đến - 80 °C. Điều này giúp bảo tồn hoạt động sinh học và các thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa,như protein, vitamin và enzyme, ngăn ngừa chúng bị hư hỏng bởi nhiệt độ cao.   - Khô chất lượng cao: Quá trình làm khô bằng cách đông lạnh có thể loại bỏ nước khỏi sữa ong chúa trong khi vẫn giữ được hình dạng và cấu trúc ban đầu của nó.Thức lắc hoàng gia khô có tỷ lệ tái thủy lợi cao và có thể nhanh chóng phục hồi trạng thái ban đầu của nó khi hòa tan trong nước.   - Bảo quản tốt: Thịt dẻo hoàng gia đông lạnh có hàm lượng nước thấp, thường dưới 5%. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và oxy hóa chất dinh dưỡng, kéo dài tuổi thọ của sữa dẻo hoàng gia.   - Khô nhẹ: Quá trình làm khô bằng cách đông lạnh là một phương pháp làm khô nhẹ nhàng mà không gây tổn hại nhiều đến các thành phần hoạt tính trong sữa ong chúa.Nó có thể ngăn ngừa sự mất chất dễ bay hơi và sự phân hủy các thành phần hoạt chất, đảm bảo chất lượng và hiệu quả của kẹo hoàng gia. - Hiệu quả cao: Máy làm khô đông lạnh hiện đại được trang bị các hệ thống điều khiển tiên tiến và hệ thống làm lạnh và chân không hiệu quả, có thể rút ngắn thời gian làm khô và cải thiện hiệu quả sản xuất.      

Ứng dụng của máy đông khô trong ngành công nghiệp thực phẩm 1Sẵn sàng ăn Làm khô đông lạnh được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất các bữa ăn sẵn sàng để ăn cho khẩu phần quân sự, những người đam mê ngoài trời và các nhiệm vụ không gian.cung cấp một lựa chọn thuận tiện và dinh dưỡngVí dụ, các món mì ống đông lạnh hoặc cơm là những món ăn phổ biến. 2. đồ uống Trong ngành công nghiệp đồ uống, làm đông khô được sử dụng để sản xuất bột cà phê, trà và nước trái cây ngay lập tức.Các sản phẩm tập trung có thể hòa tan với nướcCà phê đông lạnh khô, đặc biệt, có thị trường ngày càng tăng do sự tiện lợi và hương vị cao hơn so với cà phê tức thời khô truyền thống. 3Sản phẩm sữa Một số sản phẩm từ sữa như sữa bột, sữa chua bột và pho mát bột được sản xuất bằng cách làm đông khô.Điều này không chỉ kéo dài tuổi thọ của chúng mà còn làm cho chúng thuận tiện hơn khi vận chuyển và lưu trữBột sữa đông lạnh có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng thực phẩm, bao gồm nướng và đồ ngọt.   Tương lai của máy đông lạnh - máy sấy trong ngành công nghiệp thực phẩm 1Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi và lành mạnh Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm thuận tiện, nhu cầu về thực phẩm đông lạnh được mong đợi sẽ tăng lên.,nước ép, và đồ ăn nhẹ, cung cấp một nguồn dinh dưỡng thuận tiện.   2. Sự mở rộng trong thị trường thực phẩm đặc sản Thị trường thực phẩm đặc biệt, bao gồm các sản phẩm ngon và thủ công, có thể sẽ chấp nhận công nghệ đông khô.Các nhà hàng cao cấp có thể sử dụng các thành phần đông lạnh để tạo ra kết cấu và hương vị độc đáo trong các món ăn của họVí dụ, các loại thảo mộc đông khô có thể được sử dụng làm trang trí, thêm hương vị và hấp dẫn trực quan.   3. Tiến bộ công nghệ Nghiên cứu và phát triển liên tục về công nghệ đông khô có thể dẫn đến các máy tiết kiệm năng lượng và chi phí hiệu quả hơn.Điều này sẽ làm cho đông khô dễ dàng hơn cho các nhà sản xuất thực phẩm nhỏ và vừa, tiếp tục mở rộng thị trường sản phẩm đông khô.   Tóm lại, công nghệ đông khô mang lại nhiều lợi ích trong ngành công nghiệp thực phẩm, từ bảo tồn giá trị dinh dưỡng đến tăng tuổi thọ.Với nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi và lành mạnh, cùng với những tiến bộ công nghệ, tương lai của máy đông khô trong ngành công nghiệp thực phẩm trông hứa hẹn. 编辑 分享     将文章中的?? 干机在食品行业中的应用前景展开描述 推?? 些?? 干机工艺及前景的相关英文文献 Anh ngữ bài viết trong thêm 干机工艺的原理和优势